EIDSKOG: Det var kakelinna som dominerte været på Eidskog bygdetun Almenninga andre søndag i advent. Men selv om det var regn og varmegrader ble det førjulsstemning med oppdeling av gris utendørs og steking av krumkaker og goro i Austun.
Værgudene var ikke i julestemning andre søndag i advent da Eidskog museum- og historielag bød på diverse førjulsaktiviteter på Eidskog bygdetun Almenninga. Det våte været gjorde sitt til at det ikke ble trengsel verken ute eller inne på bygdetunet denne førjulssøndagen, men de som kom fikk innføring i både partering av gris, steking av goro og krumkaker og hvordan husgeråd i kobber blir skinnende blanke. Det var også smaksprøver og salg av forskjellige delikatesser av gris i underlåven, og risengrynsgraut, kaffe og nystekte kaker mettet mange. På juleverkstedet i Bygdehuset var det også risengrynsgraut å få kjøpt, og her kom nissen på en kort gjestevisitt.
Partering av gris
Kokken Max Ivan kom med en halv gris fra Valdres som han i løpet av en drøy halvtime forandret til skinker, koteletter, indrefilet og annen julemat. Han viste med skarpe kniver hvordan en fagmann på kort tid kan forandre et halvt griseslakt til festmat, og hans ”dans med kniver” imponerte tilskuerne på en slik måte at hele det parterte slaktet fikk nye eiere. Så selv om kakelinna kom på besøk på bygdetunet så ble julematen reddet for flere besøkende. Etter at griseslaktet fra Valdres var vel partert smakte det godt både med graut og saft i Vestun og kaffe og nystekte julekaker i Austun.
