Fargerike fjærkre og usprøytede grønnsaker

Sommerens squash er stor og fin, synes både Ann-Karin Karlsen og ektemann Sigmund Sletten på Vestre Rud.

Sommerens squash er stor og fin, synes både Ann-Karin Karlsen og ektemann Sigmund Sletten på Vestre Rud.

Det er mange forskjellige lyder på gården Vestre Rud på Vestmarka, og de aller fleste lydene kommer fra over 40 fjærkre. Og den høyeste lyden er det hanene som lager. Og på gården har beboerne Ann-Karin og Sigmund Sletten startet opp med gårdsbutikk. Så nå er det butikk på Vestmarka igjen. Om enn i en heller liten skala.

I april 2014 kom ekteparet Ann-Karin Karlsen, opprinnelig fra Trondheim og Sigmund Sletten fra Lom,  flyttende til gården Vestre Rud på Vestmarka fra Storelvdal, og de er nær ved å bli eiere av bolighuset med tilhørende uthus, gårdstun og hage. –Kommunen har vært her og målt opp det vi ønsker å kjøpe, så nå venter vi bare på det endelige svaret. For vi ønsker ikke å overta dyrket mark og skogen, så disse enhetene må først skylddeles før vi overtar, forteller Ann-Karin og Sigmund der vi omringet av dyr med både fjær og pels inntar kaffe og nybakte godsaker utendørs.

Smålands- gjessene og kaninene er gode venner. Og både gjess og ender har det fint ute i dammene som Ann-Karin og Sigmund har laget selv.

Smålands- gjessene og kaninene er gode venner. Og både gjess og ender har det fint ute i dammene som Ann-Karin og Sigmund har laget selv.

 

–Vi har helt siden vi flyttet hit ment å kjøpe deler av denne godt over 100 år gamle gården, så vi har allerede gjort mye her. Vi skaffet oss tidlig dyr, og disse er med på å skape liv, sier begge og viser til selvlagde dammer og fjærkre både ute og inne i driftsbygningene. Og alle som kommer på besøk kan i tillegg til å handle gårdsprodukter få hilse på høner av forskjellige raser, haner, kalkuner, smålands gjess, ender og duer og hårete skapninger som hund, katt og kaniner. Og alle dyrene er gode venner.

 -Vi har erfaring med drift av gjestegård med overnatting og servering fra tidligere, så det

Det er både store og små kalkuner å se ute på Vestre Rud.

Det er både store og små kalkuner å se ute på Vestre Rud.

har derfor ikke vært noe problem å overføre bevilgninger hit, og vi har løpende kontakt med Mattilsynet. Det betyr at alt vi selger på gården er av det lovlige slaget, så her er det derfor trygt å handle, sier de begge i det enda en kunde kommer innom for å kjøpe både egg og brød. –Nå er bærsesongen kommet, så da er det tid for våre kunder å kjøpe både saft og syltetøy også, og brød og annen bakst i flere varianter baker jeg selv, smiler ”bakstekone” Ann-Karin, som viser frem den lille selvbetjente butikken som har både kjøleskap og fryser. – Og våre kunder tar sine varer selv og betaler for det de kjøper. Her er det ikke noe svinn!

Ann-Karin med nok et brett nystekte kanelsnurrer som skal i fryseren i den lille butikken.

Ann-Karin med nok et brett nystekte kanelsnurrer som skal i fryseren i den lille butikken.

Da Sigmund tar mot til seg og bærer en kalkun er det tryggest å ha på seg solide hansker på grunn av de skarpe klørne.

Da Sigmund tar mot til seg og bærer en kalkun er det tryggest å ha på seg solide hansker på grunn av de skarpe klørne.

 -Vi møttes første gang for vel 20 år siden, og vi hadde begge vært gift før og var foreldre. Vi har fem barn til sammen og 10 barnebarn, og de kommer rett som det er på besøk til oss her på Vestmarka, sier Sigmund, som var i Trøndelag på anlegg da han traff Ann-Karin. –Og så ble det oss to, og nå er vi her, innskyter ”altmulig-arbeideren” Ann-Karin, som i tillegg til å sylte og bake steller dyr med både fjær og pels. –Og arbeidet er slik som jeg trives med. Men drivhuset vårt er i minste laget, så vi ønsker å bygge et nytt og større. For selvdyrkede og usprøytede grønnsaker er noe som verdsettes både av oss to og våre kunder, avslutter hun og viser frem tre solide squash.  –Disse er dyrket utendørs, og med både regn og sol hittil i sommer har de vokst seg store og gode.

Kalkunhannen er stor, men blir enda større når han blåser seg opp. Noe han gjør blant annet for å skremme vekk reven.

Kalkunhannen er stor, men blir enda større når han blåser seg opp. Noe han gjør blant annet for å skremme vekk reven. Det er både store og små kalkuner å se ute på Vestre Rud.

Hvem glor på hvem?

Hvem glor på hvem?

Denne anda ligger og ruger på egg og venter på at en liten andunge skal klekkes.

Denne anda ligger og ruger på egg og venter på at en liten andunge skal klekkes.

Det er stengt for kommentarer.